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第六十四章 红烧鱼[3/3页]

　　在灶台上的刀一提，便往井边走去。

　　陆真真嘴角微微上扬，这别说她的弟弟么？已经长大了呢！

　　等煮好了饭，陆真真变张罗着炒菜了。

　　穿越过来这段时间，吃得最多的应该就是芋头跟竹笋了。如今芋头做成芋头饼送到聚福客栈卖，竹笋是只要她有经过竹林，便会进去挖几个新鲜嫩的回来。今天除了芋头饼、竹笋外，还有两条鱼。

　　鱼啊鱼啊，要怎么做呢？

　　叉着腰站在灶前，陆真真望着家里虽然比刚来时丰富很多却依然显得冷清的小瓶罐配料，心里想着要怎么弄鱼。

　　就目前这些个配料来说，只能做红烧鱼了。还有竹笋，天天一个花样儿吃，倒是把人吃得腻了。

　　于是她寻思着改变一下花样，便把竹笋都切成丝，然后用盐、酱油、姜片、干八角放到一起不停抓捞。直到笋丝开始发软之后，再放在灶台边继续腌制入味。

　　此时陆展贺跟阿全两个已经把两条鱼杀好，虽然肚子那块开口儿参差不齐，鱼鳞跟鱼鳃鱼肚倒是去得干净。

　　这果然是把‘不会’变成‘会’，想来下次再杀鱼，他们定能做得很好。

　　家里没有葱，于是陆真真把余下的一块竹笋又切成细细长长的丝，弄了姜片。然后开始点火起灶，放油入锅先煎鱼。

　　这鱼一定要煎到金黄才能吃出好味道来，火不能太大，所以她要一边顾着火一边顾着锅里的鱼。

　　等锅里的鱼一边煎得差不多，她再用锅铲翻过另外一边继续煎。

　　等到鱼腥变成鱼香时，即是鱼已经煎到位，接下来便是闷了。倒入小半勺清水，然后放一点盐，倒入酱油，再把笋丝跟姜片一起放进锅里，盖上锅盖开始焖鱼。

　　焖鱼时间不用很长，因为这两条鱼不大，闷太久的话会令得鱼骨都散架。差不多有十分钟，陆真真揭开锅盖，鱼香四溢，当真是处处飘香。

　　陆展贺跟阿全两个再次跑到厨房门口，看着站在香气中的陆真真，宛如仙人一般笑得灿烂。

第六十四章 红烧鱼[3/3页]

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