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第183章 东坡[2/3页]

　　给我准备一块猪五花肉，冰糖、料酒、酱油......”陈歌说了一大堆材料，山羊人侍从全都挤在手中的小本本上。

　　“请你稍等，我马上就将这些材料都找来。”山羊人侍从说完，立刻退出去，不到三分钟，他就将所有的材料都找齐。

　　陈歌看着眼前的厨具想起曾经自己在一家饭店当后厨的经历。

　　其中一位老师傅一眼就看中陈歌的资质，想收他做徒弟。

　　陈歌跟着这位老厨师刚刚学了一点皮毛，自己有前科的事儿就被老板知道了，就这样他被毫不留情的开除。

　　其他菜他没学到，唯独这道东坡肉他学了个七七八八。

　　虽然比不上当初那位老厨师，但也有模有样。

　　东坡肉最重要的有两点，其中之一是肉，活佛济公说过，要吃肉，肥中瘦，而制作东坡肉最好的肉就是五花三层的雪花肉，最好带着肉皮。

　　第二点就是熬糖色，锅里放油，冰糖下锅，冰糖会慢慢融化，最后起泡，再将之前调好的料汁下锅，将肉切成方块用细草绳绑起来，小火慢炖。

　　不多时，厨房里香气四溢，美食家拿出一块白色手帕，轻轻擦了一下自己的口水。

　　他已经有点迫不及待了。

　　大约半个小时之后，东坡肉出锅。

　　林蕊小声说道：“没想到你竟然还会做饭，哪学的？”

　　陈歌小声回答：“挖掘机学校考的。”

　　林蕊一下笑出声来。

　　随后，他们再次回到包间，美食家迫不及待的用叉子叉起一块肉。

　　“抱歉，我这个人一看见美食就忍不住。”美食家一脸歉意的说道。

　　陈歌也加了一大块肉，放在嘴里一咬，肉质软烂，口感香滑，肥而不腻，口感分明，陈歌觉得自己已经有当年那位老厨师八成的功夫了。

　　林蕊原本是不太喜欢这种比较油腻的菜，不过还是吃了一块。

　　“原本是我要请客的，结果现在......实在对不住，这样吧，我在点一些。”美食家满脸歉意。

　　“空口吃肉是没灵魂的。请问有米饭

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第183章 东坡[2/3页]

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