『章节错误，点此报送』

第三百七十九章 彻底的放下过去，走出来[2/3页]

　　早早的就已经准备好了。

　　知道苏清虞要动手，赶紧的跑过来偷学一下。

　　主要是想学一下肉馅腌制的秘方，毕竟苏清虞的厨艺好，做出来的粽子，肯定也好吃。

　　苏清虞也不藏私，陈淑芬想要学，她就教。

　　黄阿莲他们听说要包粽子了，都跑过来凑热闹了。

　　清园里的人来自五湖四海，每个地方的习俗不一样，吃的粽子也都不一样，里面包的材料都是完全不同的。卂渎妏敩

　　有的喜欢包点蜜枣，豆沙这些。

　　有的就喜欢啥也不包。

　　有的包的是纯瘦肉，调料也相对单一。

　　也有的喜欢包香菇咸蛋黄等东西进去。

　　糯米苏清虞泡了五十斤。

　　人多热闹，包起来也快。

　　苏清虞用的是最常用的配方。

　　糯米混合绿豆，加盐，加五香粉，加碱水，搅拌均匀。

　　不管是红豆，绿豆或者是其他的豆子，都是一样的，苏清虞喜欢吃各种的豆子，所以都买了不少，分了几种不同的配置。

　　因为粽子的包法也有不同，三角粽，四角粽，五角粽，苏清虞都会，不同的馅料用的不同的包法，也方便区分。

　　碱水粽用的就是最普通的包法，是三角的，而且并不大，两三口就能够吃掉一个。

　　一群人忙活了一个上午，所有的糯米豆子都消耗完了。

　　包出来了好几百个。

　　厨房里面两口灶，两个大锅，所有的粽子放到锅里，加满水，开始煮。

　　碱水粽煮的时间要更长一点，水必须要全部没过粽子，否则做出来，很可能会夹生。

　　鲜肉粽也需要煮最少四个小时，才能够让里面的鲜肉彻底的煮烂。

　　五花肉全部融化，一口下去，根本吃不到肥肉的感觉，满口都是咸香味。

　　“村里应该不少人懒得包粽子的吧？我觉得趁着过节，可以包一些拿来卖。”黄阿莲捶了捶腰，坐了几个小时，腰都有些酸痛了。

　　不过她还是很开心的。

　　难得大家一起这样忙活，有一种满足感。

　　“也不是不可以，村里很多人都不爱做的，如果能买到的话，他们宁愿花点钱去

第三百七十九章 彻底的放下过去，走出来[2/3页]

『加入书签，方便阅读』