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第531章 灌汤大黄鱼[2/3页]

　　约半个小时的时间。

　　这些做好之后就放入长方形的器皿中，然后放进冰箱冷冻，冻好了切成段状，最后塞入处理好的鱼腹之中。www.xündüxs.ċöm

　　最后用绳子把塞东西进去的小口封住，然后把大黄鱼放进油锅中，当大黄鱼变成金黄色的时候就可以捞出来了。

　　炸好的大黄鱼放在大碟子里面中，将熬制好的浓鸡汤倒入鱼身即可。

　　灌汤黄鱼所用的鸡汤也这道菜中很重要的一个环节，汤里面加入了燕窝、鱼翅、瑶柱、鲍鱼、海参和裙边等名贵的八种海料，汤面颜色浅淡，如茶似水，一眼看去碗底的花纹清晰可见，味道却香浓醇美。

　　于多多和杨娇娇两人对于做灌汤黄鱼没有信心，但是这汤却是可以尝试的。

　　家里老母鸡不少，两人看完电影以后就杀了一只老母鸡，然后放干鲍鱼、干海参、干墨鱼、最后想了想又放了一些笋干进去。

　　虽然没有凑满八样海鲜，但是最后炖出来的汤还是异常美味，下了一锅地瓜粉，那一餐一家人就没有吃其他的东西了，最后把锅底的汤都倒的干干净净了。

　　本来两人还计划回了芗城之后把那八样海鲜凑齐，再正式的炖一个正儿八经的鸡汤，然后用来煮面吃。

　　可惜一到芗城之后，不是于多多东跑西跑着钓鱼，就是杨娇娇要去上学，周末两人腻歪在一起也懒得动手，所以那一锅汤就一直都停留在嘴上面，等着喝他们两个鸡汤的刘彩霞已经催过好几次了。

　　现在忽然听到老梁要做灌汤黄鱼，他一下子就想起了自己在老家和杨娇娇看过的那部电影、以及做成一锅大乱炖却依然美味的半成品鸡汤。。

　　想起当时两人看了一眼就决定放弃的灌汤黄鱼，于多多有点好奇的对老梁说道：“梁哥，想不到你居然会做灌汤黄鱼啊，我看很多大酒店都做不来这道菜，太厉害了。”

　　“我哪里会做灌汤黄鱼啊，我也就能吃而已。”

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