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第90章 麻辣肌丝[3/3页]
品,名叫麻辣肌丝。”
“你先把这块老蒋贡献的肌肉,整块放入锅中,加水煮熟。“
“记得要冷水下锅,水里放点料酒。”
“肌肉煮熟后,捞出放凉,顺着筋络,撕成肉丝。”
“然后取一些摘洗干净的青红椒、香葱切成丝,跟撕好的肉丝放在一起。”
“切的时候别着急,慢慢切,尽量切的根根均匀。”
“最后再放入胜雪咸盐、麻痹花椒粉、秘制辣椒油、农场白芝麻等调料。”
“调料一定不要放多了,也不要放少了,你可以少量多次的放,千万别出错。”
范通很是用心,所用调料,也都是系统出品,所用配菜,皆是农场所种。
只要槐青青不出现意外,此次烹饪出的菜品,绝对能够获得色味俱佳的评价。
槐青青同样没有大意,按着范通的指导,一步一步的制作着菜品。
终于,麻辣肌肉制作完成了,槐青青大大松了一口气,端着乾坤锅递到范通面前邀功:
“哥哥,你快尝尝,味道怎么样?”
范通看着锅里的麻辣肌丝,心里同样松了一大口气,色泽鲜亮,香气扑鼻,不用吃就知道,味道肯定差不了。
但他总觉得缺点什么。
突然,脑中灵光一闪,想起来了。
范通急忙开口说道:
“这道菜还没制作完成,青青你将做好的麻辣肌丝装入盘中,摆个好看的造型,再把槐花撒一点在上面,以做点缀。”
范通生怕说慢一步,系统判定菜品制作完成,开始评分,还好,一切还来的及。
范通之前一直不怎么在乎菜品的造型,但刚才他突然反应过来。
系统自从上次更新后,每次范通烹饪出的菜品,都会从多个方面进行评价打分,最后根据总得分情况,判断菜品的品质。
他之前制作的菜品,由于没有在造型上花心思,得到的评价都很一般。
这次,让槐青青稍微做个造型,再点缀一番,希望评价能高一些吧。
槐青青一阵摆弄,很快就将麻辣肌丝,在盘中摆成了一个心形图案,看上去还不赖。
女孩子果然都是心灵手巧。
第90章 麻辣肌丝[3/3页]
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