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第144章 传闻中的余场长[2/3页]

　　而廖老太太害死自己的两个孙女，又逼的前儿媳不堪忍受，喝了农药的事情，大家都知道了。

　　众人没想到老太太这般的恶毒，晚年落得如此凄惨，也是活该。

　　“该！”就连方大兰听完之后，都气愤不已。

　　生女儿怎么了？

　　她自己不是女人吗？

　　她真的很讨厌那种重男轻女，就好像家里有皇位要继承，非得生个儿子的人。

　　可是有时候，悲哀的是，为难女人的，反而是女人自己。

　　其他人也觉得要老太太活该，这样恶毒的人是该受到应有的惩罚。

　　不过对于这件事情，大家也没过多的关注。

　　因为方大兰将前两天养的泥鳅提了出来，说今天天气凉快，可以吃火锅。

　　正所谓一场秋雨一场凉。

　　太热的天气也没有了，之后天气会越来越冷。

　　以前的方大兰是特别怕过冷天的。

　　因为衣服薄，手脚都会长满冻疮事小。

　　更重要的是，又冷又饿的状态下，她真感觉自己熬不过冬天。

　　可现在她不怕了，家里早早就准备了厚厚的棉衣还有棉被。

　　这个冬天，一家人都不再畏惧。

　　看着泥鳅，贺瑜有些迟疑：“兰花儿，这也能做的好吃吗？”

　　以前吃过一次，但土腥味儿让贺瑜现在还记忆犹新，有些想吐。

　　方大兰自信不已：“放心，我做的，绝对会让你吃了之后还想吃。”

　　有了兰花儿这句话，贺瑜就放心了。

　　方大兰先熬大骨汤，让华子又去买豆腐，等将红烧肉做好，开始焖以后，这才来到菜园子里面扯了芹菜，准备了姜，还有葱，蒜。

　　将泥鳅洗干净之后，放大碗开始洗锅，在锅中加水。

　　贺铮因为要去农场有事，只能贺瑜烧火。

　　从一个火柴都不会用的大小姐，到现在能够熟练的生活，以及干各种家务，这半年时间，贺瑜也算是成长了不少。

　　生好火之后，方大兰见水差不多了，让贺瑜不要再添火，就准备倒泥鳅。

　　贺瑜还在好奇问：“兰花儿，不等水开吗？”

　　方大兰解释：“不用烧开，也不能再继续煮，否则会破皮。”

　　她将活泥鳅倒入快烧开的水做，然后再用盖子焖一下。

　　大概过半分钟，这才揭开锅盖。

　　将泥鳅捞起来：“你看泥鳅被热水烫一下之后，外皮的这层粘液就会变凝固，只要轻轻一刮就可以撕下来。但如果烫的太久了，就破皮了，这样泥鳅就不好看了。”

　　而被去了薄膜的泥鳅，变得清爽也不再滑溜溜。

　　贺瑜恍然大悟：“原来如此。”

　　方大兰快速的将泥鳅的那层粘液弄干净，又将大一些的泥鳅，用剪刀剪开，将里面的内脏清理干净。

　　都弄的差不多了，她这才热锅烧油。

　　菜籽油入热锅之后，就可以闻到一股香味儿，唯一不好的地方就是烟味太重了。

　　将油差不多以后，她先将豆腐煎到两面金黄，再放到碗中。

　　又将锅清洗干净以后，等到油烧的差不多，方大兰先将姜蒜放进去炒。

　　等炒出香味儿来之后，又放的干辣椒段，这些配料的香味儿，顿时就出来了。

　　就连油烟味中，也多了一丝辣人的呛味，闻着却十分香。

　　等差不多之后，他将这些配菜盛了出来。

　　就着这些油，撒了一点点盐，然后将之前清理好的泥鳅，倒入到锅中开始翻炒。

　　不管看多少次，贺瑜都看的新奇。

　　毕竟不管是家里人，还是食堂，炒菜就是放油倒菜，然后放盐就行了。

　　可是看兰花儿做菜，每个步骤都不一样，炒出来的菜就十分美味。

　　所以光是看着兰花儿炒菜，都是一种享受。

　　而本来，应该带着土腥味儿的泥鳅，在经过油炸之后，居然有了浓郁的香味儿。

　　光是闻着这味道，贺瑜就知道，味儿不会差。

　　方大兰将一条条的泥鳅炸的金黄，没有一条肉粘锅的，煎的十分完美。

　　等煎好之后，她又用锅盖短短的焖了一分钟。

　　等差不多之后，揭开锅盖，将煎好的豆腐倒入之中，又将熬好的大骨汤，倒入倒泥鳅中，这才将之前炸好的配菜倒入到锅中，加了一些白酒，白糖和酱油

第144章 传闻中的余场长[2/3页]

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