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99.酸菜血肠[1/3页]

　　我今天拿这些猪血和猪肠回去弄点血肠，到时我给你送一点去，煮上点酸菜，那可才是真香呢”童亦雅拒绝道，又说自己做血肠送过去一些。

　　“这东西做起来可费劲了，你弄了就自己吃”桂花婶拒绝道

　　“我拿了这许多呢，一人吃也吃不了，我也给不了你多少，就是尝鲜的”童亦雅着说道，两人说着话就到了桂花婶家门口。

　　桂花婶说道：“走，先到婶子家坐会再回去”

　　“不了婶子，这猪血我得快些回去弄上，不然一会儿时间晚了，今天就弄不成了”童亦雅拒绝道

　　“那成吧，我就不留你了，等你有时间了，就到婶子家来玩”桂花婶说道

　　她本是想要过去帮忙的，但自家也刚买了肉回来，她也得赶快把肉切了熬油。

　　童亦雅跟人分开就回了自己家，到家后就先去把自己带回来的肠子，全都翻了一遍，然后用草木灰搓揉了几遍，再抓了点面粉搓洗一遍后，就算洗好了。

　　把猪肠清洗好后，就开始把猪血加配料调好，然后才能开始往肠里灌。

　　童亦雅带回来的猪肠也就灌了一半，一碗猪血调制出来也没多少，但弄的血肠也够吃几顿了，再送点给桂花婶家，自己也能吃两天的了。

　　灌好的血肠水开下锅，锅里的水温控制在九十度左右，灶里火得把握好，一定不能让锅里水煮开开咯，不然血肠就会爆开。

　　边煮还得拿个针给血肠扎孔放放气，煮个十五分钟左右，用一个牙签插透血肠看看，没血水冒出就可以出锅了。

　　把血肠捞出来后，童亦雅把锅里的水换了，把剩下的肥肠给卤上，然后拿了个盘子，装了两节血肠，往灶里添了柴火，就端着血肠出门了。

　　走了三分钟就到了桂花婶家，邓老五正在院子里扫地，见她过来就冲自家厨房喊道：“桂花，童知青过来了”

　　喊完才转头对童亦雅说道：“童知青快先进屋坐，你婶子在炸荤油呢，一会

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