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第11章 摘花椒[3/3页]

　　“用背篓就行，”李雨桐看着背篓里的花椒，“梓阳，你先回家把花椒找个干净地方倒出来，再拿着背篓回来。”

　　“好，我这就去！”李梓阳听完她的话一溜烟往家里跑去。

　　“慢点跑，不用着急！”

　　安排完李梓阳，她先找了靠上游的地方用石块堵了一道墙，石墙的缝隙只能容河水和小鱼苗通过，而大鱼则被挡在石墙前面。

　　这河里的鱼可真多，不一会儿，石墙前边就聚集了好几条大鱼。

　　这时候，李梓阳正好也拿着空背篓跑回来了。李雨桐赶紧把背篓拿到石墙后边横躺放好，然后把正对背篓的地方的石块拿开，石墙后的几条大鱼瞬间被水流冲进了背篓里，她赶紧提起背篓拿出来，防止里面的鱼再跑回河里。

　　背篓里一共捉到了四条大鱼呢！“姐，你好厉害，一下子就捉到了四条呢！”看着背篓里的鱼，李雨欣转头星星眼般看着李雨桐。

　　“走，我们回家做鱼吃！”李雨桐拿着背篓招呼着两个小家伙回家。

　　三人回到家，李雨桐找了一个废弃的缺口水缸，清理冲洗了一下，然后倒满水，取出两条鱼放进缸里先养着，然后便开始收拾剩下的两条鱼。卂渎妏敩

　　她先用刀拍鱼头把鱼拍死，然后把手指伸入鱼鳃中，抠掉鱼鳃，刮掉鱼鳞，切去鱼鳍，然后剖腹，去除内脏，把黑膜也去除干净。

　　然后从鱼的鳃部下刀切口，再将鱼尾下刀切口，用刀轻轻拍打鱼身，等鱼鳃部位切口处冒出来鱼腥线，然后抓住，用刀再轻拍鱼身，将鱼腥线取出来。

　　去除鱼腥线可是去腥的关键，若不去除，炖出来的鱼汤会大打折扣。

　　处理完后，把鱼用清水冲洗干净，然后她把鱼头和鱼刺分离出来，鱼头从中间剁开，又将鱼肉均匀的片成片。

　　她将鱼片放进碗里，打入一个蛋清，用手抓拌均匀。

　　做完这些，她才突然想起来，腌制鱼片要放些姜去腥，家里还没有姜呢！

第11章 摘花椒[3/3页]

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