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第225章 成品好了[3/3页]

　　术？有损形象。

　　顾行泽后知后觉明白过来，拉着还没反应过来的掌柜去煮红豆绿豆。

　　从苏有容身后过去的时候，他抬手揉揉她的脑袋。

　　“放心做，我保证不看你，也帮你看着掌柜，不让他偷偷看。”

　　苏有容：“……”

　　你这话说得，让我合理怀疑你是百分百会偷看。

　　她将杂念摒弃，用两个碗分别装木薯淀粉和粘米粉。

　　找出一个盆子，将木薯淀粉和粘米粉分别加入盆里混合均匀，再加进适量的清水搅拌。

　　搅拌成无粉粒的粉浆后就可以了。

　　苏有容转而去生火，将手洗干净后往锅里倒入适量的糖和清水加热，用勺子搅拌着糖和水。

　　等糖煮至完全融化并沸腾，她迅速将煮沸的糖水舀起来倒进搅拌好的粉浆里，让生粉浆变成熟粉浆。

　　用刷子在钵仔碗里刷点色拉油，后面脱模比较容易。

　　将粉浆倒入钵仔碗里，用筷子搅拌两下后去生火。

　　锅里倒入清水，水烧开后放上笼屉盘，把钵仔放在笼屉盘上，先用大火蒸十分钟左右。

　　大火蒸至钵仔碗中间凹陷，在中间凹陷部分放上红豆或绿豆，再转小火蒸一炷香的时间，将钵仔煮熟。

　　煮熟的钵仔取出来放在小簸箕里等着放凉。

　　她把所有的钵仔拿出来后，两颗脑袋从背后窜出来。

　　“这就是钵仔糕吗？”

　　顾行泽好奇地望着，手里拿着一个勺子：“容儿，我可以第一个吃吗？”

　　看他跃跃欲试的样子，苏有容摇摇头。

　　“不行。”

　　“现在还不是成品，要等它放凉后才是钵仔糕。”

　　顾行泽哦了一声，乖巧地站着等它凉。

　　苏有容看他期待的样子，打一盆凉水，放进去三个钵仔。

　　钵仔凉后形成了钵仔糕，苏有容将钵仔糕从碗里脱出来，用一根签子插好，分别递给两人一人一个。

　　“尝尝味道如何？”

　　顾行泽和掌柜看着碗形的钵仔糕。

　　钵仔糕颜色呈晶莹雪白，表层油润光洁，中间是红豆，看着很滑弹的样子，让人想咬一口。

第225章 成品好了[3/3页]

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