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第一百零一章文艺汇演[1/3页]

　　“之所以要在淀粉里添加酵母，就是因为加入酵母之后，会改变淀粉的结构，这样一来，制作出来的食品就会疏松有孔洞，m.xündüxs.ċöm

　　而没有添加酵母的虾片，刚做好的时候，因为里头还有水气，水汽造成了淀粉分子之间有间隔，所以油炸的时候也会膨胀，

　　但是存放的时间长了，虾片里的水分慢慢蒸发，再下锅油炸就胀不起来了。”林英子笑着，给陶爱国和老队长进行科普。

　　酵母就是林英子之前遗忘的重要配料。

　　王招娣拿走的样品里头没掺和酵母，所以南市食品厂的人也没分析出来，就单纯用淀粉和着虾汁子，做虾片胚子了。

　　老队长似懂非懂，陶爱国却是连连点头。

　　包装虾片怪费劲儿的，所以南市食品厂拿来推销的，全部是刚做出来的散装虾片，散装虾片里边含有水分，油炸后能膨胀起来。

　　南市食品厂就想当然认为，所有虾片都没有问题。

　　陶爱国说，“程厂长花了大钱，却没办成大事，估摸着要倒霉。”

　　“活该，这人不安好心，受点教训也是应当的，既然他们的虾片倒了，咱们的虾片是不是该推出去了？”老队长磕打了两下烟袋锅子，闲适的很。

　　“是该推出去了，不过南市食品厂没有开好头，现在虾片已经坏了名声，我的建议是，咱们先在大集上推广虾片。”陶爱国建议道。

　　不管咋说，农村的消费能力都比不上城市，陶爱国提出的建议也是没办法。

　　林英子笑着在纸上写了几个字，然后让陶爱国和老队长看，“为了跟南市食品厂生产的虾片进行区别，我建议你们在推销的时候，打这个牌子。

　　有了这个牌子，不管是城里还是乡下都能去，我相信，老百姓都有一双雪亮的眼睛，能辨别真伪。”

　　老队长和陶爱国一看纸上的字，都忍不住噗嗤笑了。

　　纸上赫然写着，仁厚虾片，不骗人。

　　这不就是说，南市食品厂的虾片是在骗人吗？

　　老

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