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074，娘子吃醋了[1/3页]

　　今年的年夜饭，顾先生极有兴致，亲自操刀做了一道胡炮肉。

　　胡炮肉据说是从波斯过传来的，具体做法：杀一头刚满一岁的小肥羊，将羊肉细细的切成臊子，加入豆豉、盐、葱白、生姜、花椒等调味料，然后把羊肉装入羊肚中，塞得满满当当，再将羊肚缝合起来。

　　挖一个大火坑，先把坑烧红烧烫，把里面的草木灰移开之后，就把羊肚放进坑里，盖上草木灰继续烧火。烧一顿饭的功夫就能熟，羊肚和羊肉都异常鲜美。

　　“没想到我爹还有做厨子的潜质呢？”顾樱瞧着有趣，“不是说君子远庖厨吗？爹不是最在意这个？”

　　顾先生洗了洗手，说：“这一听就知道你不学无术，君子远庖厨是说君子见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。又不是不让下厨，我看女婿不也常在厨下帮你，难道不算君子？”

　　“我夫君自然是君子了！”顾樱笑答，“是有些男人打着‘君子远庖厨’的幌子，不帮自家娘子，只当个吃现成的甩手掌柜，故而才有此一说。”

　　冯氏便道：“这世间的男子啊，像你说的那样是多，你爹你夫君是极少数。可见咱娘俩倒是有个好运气，嫁了你爹你夫君这样出类拔萃的男子。”

　　顾樱很是捧冯氏的哏，笑着说：“咱老冯家可真是祖上烧了高香，才让咱母女俩都嫁了好人家啊！”

　　冯氏听得直笑，顾先生和那罗延天翁婿二人对视一眼，无奈之情简直溢于言表。

　　顾先生既做了这道主菜胡炮肉，顾樱就不再喧宾夺主了，看到大舅舅送来的野山鸡，就决定做一道酱黄瓜炒山鸡丁。

　　酱黄瓜是夏天采摘新鲜黄瓜，用自家的秘制酱腌在缸子里，此时拿出来吃正好。

　　取山鸡胸肉切丁，加进酱黄瓜块大火爆炒，临起锅时再加入大量的葱块，浇上芝麻油拌匀。炒出来鸡肉白嫩，搭配上酱黄瓜又咸又甜的滋味，是年菜中不可缺少的一味

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